对于女性而言，一定要注意身体和肌肤的保养，尤其是要多吃一些补气血的食物，说到补血食物，相信很多人首先想到的就是红枣、阿胶之类的，其实很多年蔬菜所含的铁元素是比较高的，常吃也有很好的补血功效，那么女性朋友们不妨常吃这菜，养血补血，排毒瘦身治便秘，皮肤红润气色好。

这菜就是莲藕，说到莲藕，吃起来口感清脆爽口，做法也特别多，可以凉拌，可以炒菜，都非常美味，而且莲藕的营养价值也非常丰富。莲藕含有丰富的铁元素，食用后有很好的补血功效，有助补充人体所需的铁质，促进红细胞的生成，有助养血补血，常吃有助预防缺铁性贫血。

另外，莲藕含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，食用后可促进肠胃消化，预防便秘，清理肠道垃圾，排出体内毒素和垃圾，

减少脂肪堆积，不仅有助清肠排毒，还有助减肥。而且莲藕含有丰富的维生素C，女人常吃可补充维生素C，从而有助美容养颜，滋润肌肤，所以常吃莲藕有助补血益气，清肠排毒。

关于莲藕的做法，可以和很多食材一起炒着吃，接下来为大家介绍一道莲藕比较特别的吃法，就是莲藕丸子，小巧可口。

做法1：将莲藕去皮，洗净后擦成丝状放入盆中。

2：接着忘莲藕丝中放入适量食盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。

3：接着放入面粉，搅拌成糊状，用手或是勺子捏出丸子的形状。

4：锅中倒入适量食用油，油热后放入丸子，炸至金黄后捞出。

这样莲藕丸子就做好了，大家看完喜欢这种吃法吗？不妨试着做一做，如果你还知道关于莲藕更好吃的做法，可以留言在评论区，大家一起分享。