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生活中，不管男生，女生都希望自己瘦下来，有个完美的身材，所以呢，就有减肥这个词，说到减肥，十个人有九个要减肥的，我们都知道减肥就是管住嘴，迈开腿，吃一些低脂的食物，平时再适当的运动，瘦身就变得很简单，这次呢，小馋猫介绍一道美食，它就是折耳根炒腊肉。胖人多吃这菜，排出黑臭便，血管变干净，便秘没了，给身体做个大扫除。

说到折耳根，是四川地区的特色小吃，味道虽然有些奇怪，也深受不少人的喜爱，折耳根因为自身有股腥味，所以又称为鱼腥草，它是一种天然的野草，有食用保健的效果，折耳根不但可以凉拌，也可以热炒，有些人吃火锅的时候，也喜欢放一些折耳根进去，有提味的效果哦。

今天呢，小馋猫要说的是折耳根和腊肉一起炒，做法简单，美味可口，我们将主要的食材准备好，折耳根一把，腊肉一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

1，首先，要把采摘回来的折耳根外表处理下，清洗干净后，切成段状，放在盘中。

2，这个时候，将腊肉洗净切成片状，大蒜洗净，切成小颗粒。

3，开火后，先把食用油倒在锅中，当油温高了后，放上大蒜进去爆香，再把腊肉放锅中。

4，腊肉翻炒后，再把折耳根放进锅中，用旺火快速的翻炒，炒到食材断生，加上盐，鸡精进去，食材入味后，就要装盘了。

这道折耳根炒腊肉的做法大家学会了吗，折耳根的作用很大，清热解毒，还能排出肺部中的毒素，使肺部干净，折耳根虽然是野草，有很好的抗病毒作用，不但加强自身的免疫系统，又能避免病毒的侵入。

另外，折耳根中有抗菌消炎的作用，折耳根还被称为肺部的清洁剂，同时，折耳根中的热量低，对减肥有很大的帮助，缓解大便干燥等情况，改善消化不良带来的口臭，经常吃一盘，给肠胃排排毒。