此物是“天然泻药”，隔三差五的吃，排出黑臭宿便，大肚腩变小了。在日常生活中，你有没有这样的经历，那就是便秘。便秘是很烦的，也困扰着许许多多的人。有些人通过运动来解决，身体出汗了，会促进消化系统。有些不爱运动的人，怎么办呢？今天就来给大家分享，那就是土豆了，土豆可以说是一种百搭食物，它含有丰富的淀粉，常吃不用害怕长胖，也不用担心消化不了堵塞肠胃，如果经常便秘不妨试试吃点土豆，一起来看看小编做的土豆炒辣白菜吧，非常简单美味！

土豆炒辣白菜

By幸福精灵a

配料：

土豆克、辣白菜克、小葱2根、精盐2克、食用油30毫升

烹饪步骤：

1.准备主要原材料。（辣白菜，也可以选择自已动手做）

2.香葱洗净切碎末，辣白菜改刀切小段。

3.土豆，去皮洗净后切片，用清水多冲洗几遍，沥掉淀粉。

4.锅中倒油，5成热时下土豆片。

5.炒约3分钟，土豆片半透明。

6.下辣白菜。

7.翻炒均匀后淋入适量清水。

8.接着加入食盐，焖约2分钟。

9.汤水烧快干的时候，撒入葱花。

10.翻炒均匀，关火即可。

烹饪小贴士：

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

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