医院消化内科健康讲堂第讲

这是便秘原因之一，快来看看你是否中招

现实生活中很多人存在便秘现象，除了生活工作压力以及情绪的影响之外，还有一个和重要的因素就是：缺乏膳食纤维。

我国人民的膳食在全球食物健康排名一直占据前位，素以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，其中富含丰富的膳食纤维。

但随着生活水平的提高，食物精细化程度越来越高，动物性食物所占比例大为增加，而膳食纤维的摄入量却明显降低，所谓“生活越来越好，纤维越来越少”。由此导致一些所谓“现代文明病”，例如缺少膳食纤维所引发的便秘。

膳食纤维对排便的意义

根据是否溶解于水，膳食纤维分为不溶性和可溶性。对排便意义更大的是不溶性纤维。

不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。

另外，不溶性纤维会增加粪便体积。因为其抵抗消化酶和结肠微生物的作用，从肠腔吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

哪些食物中富含膳食纤维？

富含不溶性膳食纤维的食物推荐

谷物及制品，如小麦、玉米

麦片，燕麦片

豆类及制品，如黄豆、豌豆、芸豆

蔬菜类，如笋类、菜花、菠菜

干制菌藻，如松蘑、紫菜、木耳

坚果、种子，如黑芝麻、松子、杏仁

水果及制品，如红果干、桑椹、樱桃

富含膳食纤维的食品虽然有助于改善便秘，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。

来源：辛学知

医院消化内科专家团队

高春燕

主任医师

工会主席

消化内科副主任

毕业于陕西中医药大学，陕西省保健学会消化病专业委员会委员、陕西省预防医学会第一届消化病预防专业委员会委员、西安市中西医结合学会传染病专业委员会委员；医院、交大二附院进修；临床工作23年，发表学术论文10余篇，参加国家级课题1项，获得省级专利1项。

专业擅长：消化道出血、急性胰腺炎、肝硬化、功能性胃肠病及其他食管、胃、肠、肝、胰腺等多发病、疑难疾病的诊治；胃、单人结肠镜检查及内镜下息肉、腺瘤、早癌、神经内分泌肿瘤、平滑肌瘤等肿物切除术、消化道异物取出术、消化道狭窄球囊扩张术及支架置入术、空肠营养管内镜下放置术、EMR术、ESD术、胃柿石碎石术、内镜下止血术、尼龙绳联合EMR巨大良性肿瘤切除术、Barrett食管氩气刀治疗术等内镜诊疗技术。

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