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爱生活爱美食，我是敏茹意，今天继续跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣，这次要分享的主题是“便秘最怕这食材，花5分钟拌一拌，每天吃一碗，清肠排毒，助排便”

自从进入2月，相信很多人就一直宅在家里，又是刚刚过完年，吃了一肚子油水，又不经常运动，很容易便秘和长胖。所以进入2月，就要进入减肥期，减肥和便秘是息息相关的，便秘是肠道内垃圾和废物排不出来，即排便困难，肠道蠕动慢，不通畅，原因大概就是：吃的食物过于精细，喝水不足，运动少，吃太多，肠胃功能减弱……只要便秘了，肠道不通畅了，那就必定会长胖。人胖了就要减肥，减肥不仅仅对体型好看，而且对身体健康也有好处。所以为了减肥，就不能便秘，如果已经有便秘的习惯，那就先改善便秘吧！多喝水，多吃富含粗纤维和膳食纤维丰富的蔬菜或五谷，我经常吃的是一些富含粗纤维丰富的菌菇，如金针菇，滑子菇，白玉菇，蟹味菇……绿色蔬菜喜欢吃油菜，菠菜，韭菜，海带……

2月减肥期，我迷上了吃它，这样做每天吃，赘肉不见，衣服穿小码～所以我已经开始减肥了，为了预防便秘，我最近迷上了吃它——滑子菇。滑子菇是一款速冻区能买到的菌菇，在我们这里没有新鲜的，它就是典型的清肠排毒，促进排便，减肥减脂，提高免疫力，促进代谢的好食材，它富含多种维生素矿物质和多种氨基酸……粗纤维丰富还能帮助消灭肠道脂肪和垃圾，排毒通便很有效，而且多吃不胖

——凉拌滑子菇——

滑子菇克，食盐1茶匙，生抽1勺，白米醋1勺，白糖1茶匙，芝麻香油，香菜适量

步骤一：

滑子菇解冻洗净后，开水下锅焯烫一到2分钟，烫过程中可以+1小勺盐。

步骤二：

焯熟后捞出沥干水分，放冷水中浸泡过凉后，再次沥水备用

（滑子菇表面粘粘的，这种黏液有很好的润肠通便排毒效果，减肥便秘都怕它）

步骤三：

刚才说，过凉沥水后，放入大碗中。加少许食盐和1小勺生抽

步骤四：

再加入一勺白米醋和少许白糖，我喜欢用9度白米醋拌这道菜，清香略甜的酸爽，入口很香

步骤五：

所有调料放全之后，用勺子稍微拌匀就可以食用了，哦，对了，最后要淋入少许芝麻香油，加点香菜点缀下，又香又酸爽，很开胃

要想买到滑子菇，可能得去速冻区买，回来解冻就能做菜吃，我经常用它凉拌或者做鸡蛋汤喝。对预防改善便秘和减肥有帮助。2月，吃它不仅能减肥，清肠排毒，还能增强体质，提高免疫力，孩子老人都可以常吃，每天吃一碗不嫌多

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