阳光大姐金牌育儿系列月子餐02

本书详解现代月子餐;根据月子期的4个阶段和产妇三种体质,提炼出月子餐八大食谱;揭示月子餐的六大误区和诸种禁忌;总结月子期饮食的常见问题。

第一章关于“慎吃”

首先,自然产产妇分娩时通常会阴私伤三度缝合,应给无渣膳食一周左右,以保证肛门括约肌不会因排便再次撕裂。剖宫产手术的产妇术后24小时给予流食一天。

月子里产妇的饮食需要对几个特殊时期进行了解和认知。

1.三日内注意事项

以自然产产妇为例,剖宫产产妇排气后顺应自然产产妇的第一天饮食要求进食。

(1)刚刚分娩的产妇各器官功能较弱,肠胃蠕动较差,所以三天内一定要吃一些易消化的食物。比如:小米粥、烂面条、芝麻糊、叶类青菜等较软食物。

(2)慎食牛奶,豆浆,煮鸡蛋,因为这些食物不易消化吸收,会使体弱气虚,肛门松弛的产妇造成便秘,而且容易留下痔疮等后遗症。

(3)红糖。红糖是好东西,有活血化瘀的作用,我也据此设计了不少食谱,但提醒大家,由于红糖活血的效果好,如果在摄入红糖的同时使用缩宫素和其他活血药方,可能会导致宫缩太剧烈,需咨询医生的意见。另外红糖能量较高,过量摄入会引起肥胖,妊娠糖尿病产妇摄入糖分过高,也不利于血糖控制及伤口愈合。

(4)山药。山药有极高的营养成分,但也容易生躁,过早食用容易产生便秘现象。

2.五日内注意事项

(1)发烧及伤口未愈合的产妇慎食海鲜、香菜、香椿等一发食物。

(2)慎食猪蹄汤。在乳腺管还没有完全畅通之前,我们不建议喝过多胶原蛋白高的猪蹄汤,以防堵塞乳腺管。

(3)慎食全汤,全塘里还有猪蹄、大虾、鲍鱼等前5日的禁忌食物,因而应避免食用。

(4)慎食鱼汤、鸡汤,因为有些产妇开奶较晚,开奶前摄入过量的蛋白质,脂肪会造成乳腺不通畅,如果产妇下奶早,就可以使用。

3.半月内注意事项

(1)上半个月,产妇慎吃甲鱼,人参等大补食物,慎吃过多的红枣、阿胶、桂圆、枸杞,即使到下半个月,产妇也还是要根据自己的体质选择,如果属于热性体质,仍要慎重使用,对于多数产妇来说,第一周最好不要食用过多,应以清淡饮食为主。

(2)半月之内,尽可能不喝公鸡汤,(不喝或少喝母鸡汤)工资行,有利于乳汁分泌。

4.半月之后注意事项

红糖、益母草等活血化瘀类食材或药材要谨慎使用。

月子餐里的“忌口饭”

无论平时胃口再好,在热爱美食,都要提醒一下,月子里有很多食物,是必须要“禁食”的。

1、生:自然的,没有经过热加工的食物。

2、冷:较凉的,尤其是刚从冰箱里拿出来的食物。

3、辛:花椒,大料,胡椒,八角,茴香等。

4、辣:辣椒,生葱,生蒜,生姜等(将,葱,算,熟制后可以使用)。

5、刺激性食物:咖啡,巧克力,浓茶,酒类等饮料。

6、易发食物:香椿芽,韭菜等。

7、变质不洁及过夜食物:要选择新鲜食材,加工过程要清洗干净,防止农药和化肥残留,保证食物的卫生,食物过夜之后,经过储藏在加热,营养素和口味,都会大打折扣,最好是适量少做,一次性食用完。

8、大寒食物:木耳菜,芦荟,绿豆芽,乌贼,螃蟹,西瓜,柚子,狮子,甜瓜,柿饼,哈密瓜,苦瓜,牡蛎。

9、过酸,过热,过硬,不易咀嚼,不好消化的食物:产妇,在孕期消耗大量钙质,会出现不同程度的骨质疏松情况,坐月子期间硬,热,酸,及不易咀嚼的食物都会伤害到产妇的牙齿,造成一生的遗憾!月子里保护好产妇的牙齿,是我们很重要的一项护理工作。

10、禁麦芽糖,炒麦芽,燕麦茶等有回奶作用的食物摄入。

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