便秘是一种很常见的疾病，正是由于便秘的普遍性，所以很多人都不太在意便秘的防治，便秘给生活带来了很多的不便，同时也会影响到身体的健康，诱发很多的并发症，甚至会导致癌症。

什么样才算是便秘？

便秘是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。通常以排便频率减少为主，一般每2~3天或更长时间排便一次(或每周3次)即为便秘。便秘对人的健康危害极大，长期便秘，会因体内产生的有害物质不能及时排出，被吸收入血而引起腹胀、食欲减退、口内有异味、易怒等自体中毒症状，它还会引起贫血、肛裂、痔疮、直肠溃疡、甚至可以诱发乳腺癌、直肠癌。

便秘可诱发乳腺癌

美国加州大学医学教授，在对千余名妇女进行乳房疾病检查时发现，大便正常的妇女，即每天一次或以上者，乳腺细胞发育异常仅占5%，而重度便秘的妇女，乳腺细胞发育异常的则高达23%。医学专家检查结果表明，每天大便一次的妇女20人中有一人乳房细胞发育异常，而每周大便少于2次者，4个中便有1人乳房细胞发育异常。

专家发现：这是因为经常性便秘的妇女，由于粪便在肠道中保留时间较长，粪便中的某些物质在大肠微生物的作用下，分解出一种化合物，这种物质会造成卵巢雌激素和雄激素分泌失调，进而导致乳腺增生。

便秘增加大肠癌发病率

人肠道中有五种细菌可使粪便发酵产生与结肠癌相关的致癌突变原。大肠癌和基因、环境、生活方式都有关，特别是饮食习惯的影响是很大的。”肠道喜欢粗纤维食物和水分，喜食肉、不吃粗粮，容易引起便秘，粪便长期停留在结肠，肠道吸收毒物质的机会大大增加，诱发肠道疾病。

此外，食物糟粕在肠道细菌作用下产生的毒素，可通过血液循环到达大脑，刺激脑神经，使儿童的记忆力、逻辑思维和创造思维能力发育受到影响。

便秘的预防

为了预防便秘的发生，平时应注意合理进食，减少脂肪摄入量，多吃新鲜蔬菜水果等粗纤维较多的食物。每天清晨饮一杯温开水或淡盐水，能较有效地促进肠道蠕动，有助于排便。

　　长期便秘对皮肤危害大，因为毒素排不出来会直接显示在皮肤上，这点大多都知道。然而美国科学家通过数千人观察研究发现，大便正常的妇女，即每天一次或以上者，乳腺细胞发育异常仅占5%，而重度便秘的妇女，乳腺细胞发育异常的则高达23%，其表现为乳腺和导管上皮非典型增生，这种非典型增生癌变危险性是正常人群的5倍。

　　原因是经常性便秘的妇女由于粪便在肠道中保留时间较长，粪便的某些物质在大肠微生物的作用下，分解出一种化合物，导致人体卵巢雌激素和雄激素分泌失调，不能维持其动态平衡，血中雌激素含量增高，刺激乳腺组织，导致乳腺增生。

　　此外，在大肠粪便中栖息着多种细菌，长期便秘不仅使身体的内环境受到污染，容易形成致癌物质，而且会导致一种叫威尔斯菌的“坏细菌”大量繁殖，从而引起大肠癌或者乳腺癌，长期便秘还会导致女性皮肤粗糙，色斑形成。

　　得知便秘会导致乳腺癌时，你是否也感到害怕？长期便秘可不是小事，提醒那些乳腺增生并伴长期便秘的女性，应重视对便秘的治疗，多吃蔬菜、水果及富含纤维类食物，养成定时排便的习惯，以减少便秘的发生，从而杜绝乳腺癌发生。

根据美国国家癌症研究院期刊发表的文章表明，女性通过摄取丰富的胡萝卜素可以降低她们得乳腺癌的风险。胡萝卜素是一种微量元素，主要存在于红色、黄色和深色的果蔬中。

　　当我们说某种食物降低患癌症的风险时，食物的颜色才是真正的主因。在此项研究中，那些血液中有更高的α-胡萝卜素水平，β-胡萝卜素、叶黄素+玉米黄质，番茄红素，和总类胡萝卜素的女性能降低患乳腺癌的风险。

　　类胡萝卜素水平与乳腺癌之间的联系，在以前的研究有不同的结果，一些研究报告说高水平的类胡萝卜素与癌症风险的减少无关。哈佛医学院的助理教授希瑟·埃里森和他的同事研究了关于血液类胡萝卜素和乳腺癌的数据，它们来源于八个队列研究，并覆盖了这些研究80%的数据。

　　作者们调查了总共多名女性，其中名是患有乳腺癌的女性，名是有迹象患有乳腺癌的女性。研究发现，那些摄入胡萝卜素在前20%名的女性比摄入胡萝卜素最少的女性患乳腺癌的风险降低了15-20%。艾里森说：“它看起来是一个线性关系，你获得的胡萝卜水平越高，风险就越低。”

沙棘对免疫系统的作用

沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

沙棘对癌症的预防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

沙棘中的防癌抗癌成分及功效：Vc：提高免疫力、抗病毒、抗过敏、抗氧Ve：抗氧化、抗自由基、抗癌、抗衰老、提高生育能力等生物类黄酮：抗癌、抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗辐射。改善血液循环、保护心脑、降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、清除血脂：抗炎、抗过敏、抗毒素...生物类黄酮的种类及作用原花青素：抗氧化、抗癌效果是Vc的20倍，Ve的50倍，抗辐射、预防糖尿病并发症。花青素：抗肿瘤、增强放射性物质治疗肿瘤的效果苦木素：抑制肿瘤形成、抗辐射山奈素：抑制癌细胞生成、抗氧化、抗溃疡、抗炎等矿物质硒：抗癌，抗衰老、抗氧化、，活化免疫系统、保护细胞膜、防止基因变异、预防心脏病及中风。类胡萝卜素：B-胡萝卜素：抗癌、抗氧化、抗自由基、，促进生长、预防和治疗心脏病辣椒红素：抗氧化、抗癌效果是B-胡萝卜素的1.5倍番茄红素：抗氧化、抗癌效果是B-胡萝卜素的2倍，是Vc的20倍。B—隐黄素：抗氧化、抗癌效果是B-胡萝卜素的5倍，是目前抗癌研究的热点。A—胡萝卜素：抗氧化、抗癌效果是B-胡萝卜素的10倍，抗癌明星；抗自然环境中的致癌物、抗辐射。W—3亚麻酸：改善细胞的呼吸和营养交换，加强细胞修补及愈合能力，防止癌变植物罕见的5-羟色胺：一种生物碱，又名血清素，其生物活性成分对人体健康极其有效。

与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。

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