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好看+转发现在正是春暖花开的好时节，我们在欣赏美景的同时，不要辜负了大自然的馈赠，以花入食，对我们身体是很有好处的，今天我们讲讲春季能吃的油菜花。

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春吃油菜花，养生效果佳！油菜花性凉、味甘，它所含的植物激素能够刺激酶的形成，所以能够消肿解毒；另外油菜花含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，防止便秘。油菜花含有大量的花粉，花粉是蜂蜜的原料之一，油菜花蜜能缓解便秘；油菜花的种子可以用来榨油，榨出的菜籽油所含有的饱和脂肪酸比较低，适量食用有利于维护我们心血管的健康。今天给大家推荐一款好吃的：油菜花烩双菇。

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油菜花烩双菇油菜花克，杏鲍菇、香菇各克，葱、姜、蒜、食盐、酱油、冰糖、鸡精、耗油各适量。先将油菜花洗净，焯水捞出，凉水冷却摆在盘底；冷锅入油，加姜、蒜、葱爆炒，再放入一碗水，加适量的盐、酱油、鸡精、冰糖、耗油，大火煮开；煮开后加入切片的杏鲍菇和香菇，文火煮5分钟，等双菇变色入味，捞出摆在油菜花上，再把锅中的汤汁淋在菜品上即可。注意：对菌类过敏的人群不建议食用，另外患有皮肤病的人群也不建议食用。

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