过年休息这几天,几乎都是穿宽松的家居服。
昨儿给小思穿了下牛仔裤,明显紧绷了不少,大家过年吃的如何呀?
过年这几天,桌上真没啥素菜,意志力在美食面前,绝对是绷不住的。
直到末尾这几天,小思对桌上的荤菜都不感兴趣了,守着盘凉菜吃的特欢。
其实吃的过于丰盛也是种甜蜜的负担,不少娃又开始便秘了吧。
像是南瓜、紫薯这些膳食丰富的食材一定要加到主食里。
还有这缓解便秘高手——西梅,更是不能少,每天适量给娃吃一点,可以更好的促进娃的肠胃蠕动。
像我这样组合在一起,做成别致的小发糕,一上桌娃的眼神就被抓住了,不知不觉的能吃下不少呢。
食材:紫薯泥50克、南瓜泥50克、面粉克、西梅10克、酵母2克
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
制作时间:60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:紫薯泥50克、南瓜泥50克、面粉克、西梅10克、酵母2克、
调味说明:这个食谱我用南瓜、紫薯自带的甜味来调味,适合12个月以上的宝宝,如果是大宝宝吃的话,可以根据自己的喜好搅拌面团的时候加点糖。-2-普通面粉中加入紫薯泥和酵母。tips:紫薯泥和南瓜泥是提前准备好的,一定要晾凉再和酵母混合,要不然很容易烫死酵母,导致发酵不成功。-3-将碗中面粉搅拌成面糊。tips:我没有额外加水,就是用紫薯泥来和面的,每种紫薯的干湿程度不同,姐妹可以根据实际情况来调整紫薯比例。做发糕的面糊比较稀,提起一个小尖尖不会塌就好啦。-4-同样的步骤,在普通面粉里倒入南瓜泥和酵母。-5-搅拌成面糊。-6-盖上保鲜膜放在常温发酵40分钟。tips:家里有烤箱的姐妹可以把下管调至45度发酵40分钟,这样发酵会更稳定一些。-7-西梅切成小块儿。
-8-模具中先放上一点南瓜面糊,再铺满紫薯面糊,最后放上西梅。tips:我用的是硅胶的花朵模具,姐妹可以挑食品级加厚的自行购买哈,我这个都买了好久了,造型都有点out了,没有模具的姐妹,可以把食材依次铺在蒸碗里。-9-冷水放入锅中,开中火蒸至熟透。
tips:这些我一共蒸了12分钟,关火后不要着急开盖,这样面团容易回缩,等10分钟左右,锅中温度降下来再开盖会好很多。
-10-宝宝们可都是个颜值派,把小发糕的色彩做的丰富些,不仅能让娃食欲大开,而且还能提升营养密度,一举两得多棒啊。本月超多妈妈跟做的明星食谱都在这里喽~
你关于辅食的困惑,这里都能找到答案?
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