李从悠 http://www.ykhongye.com/zjll

除了吃肉、豆类等食物来获取身体的营养外，我们还需要蔬菜，这是我们健康饮食不可或缺的成分。蔬菜是生活中必不可少的，也是健康饮食中不可或缺的一部分。吃蔬菜可以满足人体对营养物质的需求，保持身体健康。蔬菜含有多种必需的维生素和矿物质，可以帮助我们强身健体，延年益寿。

蔬菜可有效预防疾病及减低患上某些疾病的机会。吃蔬菜有很多好处，所以世界卫生组织和一些国家的健康饮食指南鼓励人们多吃蔬菜，摄入必要的营养来预防疾病。据说爱斯基摩人因为长期吃不到青菜，常年吃肉，平均寿命只有37岁。而一些长寿地区都是多食蔬菜和水果的民族。

不同的蔬菜具有不同的营养功效，而今天介绍的这种蔬菜，营养价值比肉高，补钙、防便秘，非常适合中老年人食用！

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