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在前些天的《应季浓汤》中，有麻麻留言

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春季的应季食材可不止芦笋一种蔬菜哦，还有芹菜、菠菜、豌豆、马兰头等等。今天萌萌要介绍的是一款满载春意的——豌豆松饼~

豌豆所含的微量元素对宝宝大脑和骨骼的发育都有所帮助；同时其富含的维生素C有利于铁的吸收；丰富的纤维素能够促进宝宝肠胃运动，有效地缓解便秘；配方奶的加入则可以起到补钙的效果~

下面就跟着咱的萌煮达人

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豌豆松饼

食材表：豌豆/80g，配方奶/40ml，低筋面粉/30g，鸡蛋/1枚

详细步骤看这里

1、豌豆冷水下锅，小火煮20分钟后手动剥皮，加入配方奶用料理机打成糊

非常啰嗦：没有料理机的麻麻们用勺子之类的辅助工具将豌豆压成泥再与配方奶拌匀即可

2、鸡蛋打散，将豌豆糊倒进蛋液里搅拌均匀

3、筛入低筋面粉

非常啰嗦：过筛是为了防止面粉结块，更容易搅打均匀，尽量不要省略此步哦~

4、搅拌均匀，只要没有面疙瘩就行了

非常啰嗦：面糊最好是具有一定流动性的，如果稠了就加点水，稀了就加点面粉，根据具体情况做出调整哦

5、锅里刷一层油

非常啰嗦：关于食用油的选择，大家可以参考之前的科普文章：食用油~

6、开小火，用勺子舀点面糊自然倒下，等面糊凝固可以挪动的时候就能翻面了

非常啰嗦：翻面后再煎个30秒左右就可以出锅了哦

7、透着豌豆的香味，很软

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不知道早餐该做什么好的麻麻不妨试试这道早餐饼吧~配上一碗杂粮粥，再搭配一点水果，一顿超级丰盛的早餐就酱完成啦~

当然没有豌豆的麻麻们可替换成其他食材哦，例如南瓜、菠菜、芹菜、火龙果、香蕉等。最后，如果有什么问题或是想看的食谱都欢迎通过留言告诉萌萌我哦~鞠躬m(__)m

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