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大家好，过年期间，丰富的美食诱人口水流，让人忍不住大吃特吃。但我们在享受美食的同时，也给肠胃带来了一些问题。经常大鱼大肉，暴饮暴食，加上作息不规律，容易导致肠胃功能紊乱，引发便秘。另外，各种饼干、糖果、坚果等零食，热量高易上火，也会引起大便干结便秘。

为了保持身体健康，我们需要注意饮食健康和规律，及时清理肠胃垃圾，避免毒素累积。肠胃健康是身体健康的基础，只有肠胃健康，才能更好地享受美食。

金针菇号称“肠胃清洁工”，它是一种富含膳食纤维的食物，能够促进肠胃蠕动，帮助排便。同时，金针菇还含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，保持身体健康。

过年期间吃了太多油腻重口味食物，大家可以吃些金针菇帮助排便排毒。下面给大家分享，金针菇的5道食用方式，年后多吃它们，清扫肠胃垃圾，赶跑便秘，肚子变瘪了。

金针菇食用方法一：蒜蓉金针菇

准备食材：金针菇适量、大蒜半头、生抽、蚝油、盐、白糖、葱花适量。

制作方法：

1.将金针菇洗净撕开，沥干水分备用。

2.将大蒜剁成蒜蓉，加入生抽、蚝油、盐和白糖，搅拌均匀作为蒜蓉酱。

3.将金针菇放入盘中，淋上蒜蓉酱，稍微拌匀。

4.将金针菇放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，或者直到金针菇变软熟透。

5.取出蒸好的金针菇，撒上葱花，烧适量热油浇在葱花上作为调料。蒜蓉蒸金针菇鲜嫩多汁，味道鲜美，非常适合作为一道配菜或者主菜。

金针菇食用方法二：培根卷金针菇

准备食材：培根、金针菇、酱油、蚝油、盐。

制作方法：

1.将金针菇的根部切掉，清洗干净后撕成小份。

2.将培根打开，放上适量金针菇，卷起来，可以用牙签固定。

3.开火热锅倒油，葱花蒜末爆香，将金针菇培根卷放入锅中，小火煎熟。

6.将酱油、蚝油、食盐、半碗水调料汁倒入锅中，煮开后吸入培根卷上。

7.摆入盘中，撒上葱花装饰即可。

金针菇食用方法三：青椒串金针菇

准备食材：青椒、金针菇、蒜末、生抽、蚝油、盐。

制作方法：

1.将青椒洗净去籽，切成小段。金针菇洗净后，去掉尾部较硬的部分，拆开小束。

3.将金针菇串入青椒上，制成青椒金针菇串。

4.锅中烧热油，下入蒜末炒香，放入青椒金针菇串，轻轻翻动以煮熟透。

5.加入适量生抽、蚝油、盐、淀粉水调味，煮几分钟至食材入味即可出锅。

6.最后撒上适量的辣椒粉和孜然粉增加口感，装盘即可食用。

上面3道金针菇的食用方法，不仅美味可口，还帮助解决便秘问题，清理肠胃垃圾。大家如果喜欢，可以学着制作。

今天的美食就分享到这里，大家记得