#健康迎新年#

导语：提到癌症，每个人的内心都非常恐惧，它是一种非常可怕的疾病，不仅会让患者的身体随时处于生命的边缘，还会花费大量的金钱，给整个家庭都带来沉重的负担。

虽然如今的医疗技术有了突飞猛进的发展，可是有些癌症治疗起来仍然比较困难，对于患者而言，无论手术，化疗还是放疗，过程都非常痛苦，使患者的身心都受到严重损害。

然而近些年来，由于各方面的原因导致癌症患者处于逐渐上升的趋势，而且越来越年轻化，有数据显示：我国每年新增癌症病例大约在万例，死亡人数大约在万左右。

不得不说，这样的数据是非常可怕的，正所谓“一个癌字三个口”，其实很多癌症的发生与饮食有一定关系，所以想要预防癌症的发生，首先要做的就是养成良好的饮食习惯。

在日常饮食中一定要远离辛辣油腻的食物，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，除此之外，有些食物或许还可以帮助身体抵抗癌细胞，下面我们一起去了解一下。

“癌症”害怕5种“碱性食物”吗？建议每天吃些，或对健康有利

1.红枣

红枣是一种非常常见的食物，具有补气养血的功效，里面含有大量的环磷酸腺苷，这种物质可以调节体内的新陈代谢加快新细胞的生成速度，消除死去的脑细胞，提高骨髓的造血功能，增加血液中红细胞的含量。

除此之外，红枣内所含的桦木酸以及山楂酸，这三种成分可以帮助机体免疫细胞的再生，抑制细胞的癌变和再生，所以适当吃一些红枣，不仅可以补气血，还能起到抵抗癌细胞的作用。

2.猴头菇

猴头菇属于菌类食品，虽然在餐桌上比较少见，可是却有极高的营养价值，还被人们列入了“八大山珍”之一。

猴头菇内的营养含量非常丰富，大约每克猴头菇中就含有一半以上的蛋白质，其蛋白质含量大约是香菇中的两倍，并且里面还含有将近17种氨基酸，在人体所需的氨基酸中，猴头菇里就有8种。

适当吃一些猴头菇可以提高人体免疫功能，还能起到延缓衰老的效果，对一些癌细胞有很好的预防以及抵抗效果，尤其是对消化道肿瘤大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。

3.胡萝卜

胡萝卜出现在餐桌上的频率提高，如今正值冬季，是吃胡萝卜的好季节，口感微甜，无论熬粥还是做菜，都很合适，不仅味道极佳，营养也很丰富。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素a，维生素B，果胶，纤维素，花青素，钙，铁等营养物质，可以养肝明目，治疗夜盲症，还能促进肠胃蠕动，促进排便，预防便秘的发生，最重要的是胡萝卜还具有抗癌的作用。

里面所含的胡萝卜素进入人体的消化道之后，可以增强人体的抗癌能力，经过消化的胡萝卜素转化为维生素a，可以有效抑制胃癌，膀胱癌，乳腺癌等癌症，含有的维生素C和木质素等多种成分，均具有抗癌功效，因此建议大家平时可以多吃一些。

4.茄子皮

生活中很多人吃茄子时喜欢把皮去掉，其实茄子皮才是营养价值最高的，里面含有b族维生素，这种物质可以帮助维生素c的代谢。

而且有研究发现茄子皮抗癌活性非常强，适当吃一些茄子皮，可以起到抵抗癌细胞的作用，建议大家下次吃茄子时最好连皮一起吃掉。

5.洋葱

洋葱是一种再普通不过的蔬菜了，虽然不起眼，但价值非常高，里面除了含有其他普通蔬菜的维生素和矿物质之外，还具有一定的降血压，降血脂的作用。

洋葱里面含有葱蒜素，食用之后可以促进食欲，有很多癌症患者食欲并不是很好，尤其是放化疗之后，这时可以适当吃一些洋葱，能够促进癌症病人的食欲，从而增加病人的营养。

有研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25万%，患癌症的致命率也降低了30%，所以洋葱也是比较好的一种抗癌食物。