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一说到便秘，很多人想到的是不是多吃点香蕉？其实有种食物，常常被我们忽略，那就是西兰花，西兰花含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C，同时还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道运动，从而促进排便，排便不畅的朋友可以适当吃些，从而改善排便困难。下面分享给大家7种家常西兰花的做法，一起看看吧。
一、西兰花炒肉片关于西兰花大家应该都不陌生，是我们爱美人士非常喜爱的一种蔬菜，拥有“蔬菜皇后”美誉，营养价值极高，入口翠嫩爽口，老少皆宜，做法简单，大家赶紧学起来吧
食材：西兰花、里脊肉（或鸡胸肉）、胡萝卜、木耳、小米辣、大蒜、食用油、盐、料酒、生抽、
做法：
1、肉切成薄片，加盐、料酒、鸡蛋清、生抽、淀粉搅拌，最后放入一点食用油，腌制十分钟
2、西兰花从根茎切开，放入水中，加入一勺盐，再洒入一小把面粉，接着将西兰花淘洗干净
3、木耳泡发清洗干净，胡萝卜切成薄片，大蒜和小米辣切碎备用
4、起锅烧水，水开放盐加入几滴食用油，倒入西兰花、木耳，焯水一分钟，再放入胡萝卜片焯水三十秒一起捞出过一下凉水控干水分备用
5、锅中油热放蒜和小米辣爆香，接着倒入肉片煸炒至变色，然后放入所有食材继续翻炒均匀，稍微加一点盐、鸡精或者蚝油提鲜，出锅时放一点水淀粉勾个薄欠翻炒均匀出锅装盘即可
二、日式咖喱家里常备几块日式咖喱，每次打扫冰箱囤货的时候东一点西一点剩下的蔬菜和肉类，就合着做一锅咖喱。感觉这是有没有厨艺都可以很好完成的一道菜吧，而且还挺拿得出手的。
做法：
1、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、酱牛肉切块备用（还可以用茄子、南瓜、蘑菇、鸡肉、午餐肉…打扫存货，你懂的，有啥用啥就行）。
2、锅入底油，翻炒洋葱块、土豆块、胡萝卜块，翻炒2分钟出香气，加入适量水淹没食材，加入日式咖喱块，加适当姜黄粉（没有的可以不加），开始炖煮，根据切块大小大约炖15-20分钟。之后再加入不耐煮的食材，如西兰花再炖5分钟。出锅配米饭开吃～
3、一般放够咖喱块就不需要加盐了，如果觉得口味清淡可以自己加盐。最好用不粘锅，咖喱汁黏腻，炖的时候注意时不时搅拌食材，防止底部粘锅。
三、蒜蓉西兰花食材：西兰花
做法：
1、西兰花切块儿，加盐水泡一会儿，洗得更干净。，然后给西兰花加盐煮熟，一定要加点油哦。可以保证西兰花翠绿
2、淀粉水:生抽，淀粉，香油，鸡精，清水
3、油热加蒜末爆香。后倒入调好的淀粉水。然后加入西兰花，不断翻炒，将汁水收至浓稠即可。炒好盛出锅
4、味道棒极了，你一定要试试这样的做法。蒜蓉味浓郁，但是我加的也是特别多。味道丝毫不差
四、西兰花拌金枪鱼饱腹感特别好的西兰花拌金枪鱼沙拉，放了很多坚果一起拌了一下，就完成了香喷喷的清淡的沙拉。这道菜的饱腹感太棒了，想调节饮食的时候一定要做一次，为了营养均衡可以放一个金枪鱼罐头，比光吃西兰花好吃多了，不喜欢金枪鱼的话，可以放煮熟的鸡胸肉丝也可以。
食材：西兰花1个（克),金枪鱼罐头1个（克)、酱油2勺，糖浆或者白糖1勺，蛋黄酱3勺，芝麻2勺，干果2勺，少许盐和胡椒粉
做法：
1、西兰花要切成适合食用的大小。
2、在沸水中加入1勺盐，焯15秒。焯过的西兰花用凉水冲洗后沥干水分备用。
3、去除金枪鱼罐头里的油后备用。干果都打碎～这样更香好吃～
4、将备好的金枪鱼和调料放入碗里先搅拌均匀，最后放入西兰花搅拌均匀即可。再放点熟的胡萝卜和玉米一起吃也很好吃~
五、西兰花炒口蘑看上去普普通通的西兰花和口蘑，没想到搭配着小炒这么好吃。做法简单，小白也可以轻松做出来。
食材：西兰花、口蘑、大蒜
做法：
1、准备工作：西兰花切成小朵洗一洗、口蘑洗净切片、大蒜切末；
2、水开后西兰花焯水2分钟左右，捞出备用；
3、锅中加少许油，当蒜末爆香，再加入口蘑片炒软；
4、放入西兰花，加1-2勺生抽、少许食盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅享用。
六、西兰花炒虾仁食材：西兰花虾葱姜蒜
做法：
1、西兰花切成小块，盆中倒水水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀，倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净，洗净冷水下锅，加适量油和油，水开2-3分钟后捞出备用，蒜切末；
2、虾去壳去虾线，洗净放入干净的碗中，放入葱段姜生姜，倒入一丢丢白酒，适量生抽，适量盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟；
3、锅中倒入油，油热后下蒜末，将蒜末翻炒出香味，倒入虾仁，翻炒至虾仁变色，倒入西兰花，加一丢丢热水，一丢丢盐，一丢丢生抽，翻炒一会，挑个喜欢的盘子出锅，这是我经常吃的减脂餐，真的好吃不长胖！
4、西兰花虽然好吃，但是西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起，花球里容易留下菜虫和残留的农药，所以清洗前一定要浸泡一下哦！
七、蒜蓉炒西兰花食材：西兰花克、大蒜4瓣、葱1根、芝麻油2汤匙、食盐适量、生抽适量
做法：
1、将西兰花切成小段，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出过冷水备用。
2、大蒜切成末，葱切成葱花备用。
3、锅中加入芝麻油，烧热后加入大蒜和葱花，爆香。
4、加入西兰花翻炒均匀，加少许生抽调味。最后加适量食盐，翻炒均匀即可。这道芝麻油大蒜炒西兰花的做法非常简单，口感鲜美，是一道营养丰富、美味健康的家常菜。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的7种西兰花的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，
