芒小果挺爱吃蒸蛋羹的

她说那是布丁

记得小时候她不爱吃豆腐

我就把豆腐和鸡蛋一起打成浆

再像撒蛋花一样煮成汤

她吃的超好的

这就是食材伪装术

有关食材伪装术更多的信息可以戳?让宝宝不挑食的食材伪装术

炖蛋、蒸蛋羹是一种很好的宝宝辅食

营养丰富易消化

可是经常吃，难免也会厌倦

所以你可以试试这样做

绿色的蛋羹是不是看起来耳目一新

想要一尝究竟

这个就是加了蔬菜的蛋羹

加了蔬菜，让蛋羹的膳食纤维和营养更加均衡

换个颜色的蛋羹会让宝宝眼前一亮想要尝试

除了绿色外，你还可以用别的食材搭配

做出更多种颜色

比如用红火龙果、甜菜根汁做紫色、红色蛋羹

南瓜或胡萝卜做金*蛋羹

如果宝宝不挑剔，加了黑芝麻的黑色蛋羹你也可以尝试

哈哈

对于不爱吃菜的宝宝来说

这也是一种让TA愿意吃进去的做法

关于不爱吃菜的处理办法我多次提过，参见?

这碗杂粮蔬菜疙瘩汤，便秘宝宝试一试

其实关于宝宝饮食的各种问题

讲来讲去就是那些办法，真的没什么妙招

当妈妈的一定不要焦虑

多多给予宝宝和自己耐心

多学习，多尝试，不放弃

你会发现改变

香菇虾蓉绿蔬芙蓉蛋

食谱要点

主要食材：鸡蛋、绿叶蔬菜、基围虾、香菇

配料调料：盐、清水（也可以用牛奶，1岁以下可用配方奶、母乳替换）、香葱，盐、酱油等调味料1岁以上再尝试

烹饪方法：蒸

参考月龄：对食材不过敏，一般推荐9个月， 的辅食建议，全蛋1岁前可以吃。

难易程度：☆

餐点关键词：早餐、动物性配菜、不爱吃菜、预防便秘

◆◆◆◆◆

制作方法

用料：鸡蛋1个、绿叶蔬菜20-40g、清水70g-90g、基围虾3-4只、香菇一朵、香葱少许、香油少许、盐少许

做法：

1、蔬菜洗净，如果是 高的绿叶菜先焯水（如，菠菜、木耳菜、苋菜等），我用的豌豆尖，直接和鸡蛋清水少许盐一起打成细腻的浆

2、打好的浆用略大网眼的滤网过滤下，主要是滤去大气泡，如果用网眼细的过滤，会滤掉蔬菜泥。

3、过滤好的蔬菜蛋液倒入碗中，保鲜膜封住，冷水蒸15分钟。

4、蒸的时候可以制作芙蓉蛋的顶料，将新鲜香菇洗净切成丁

5、基围虾去头去壳去虾线剁成肉泥

6、锅内少许油放入葱花炒出香味放入香菇丁翻炒

7、随后放入虾肉泥翻炒

8、加入少许清水煮沸，虾肉变色，香菇熟透就可以了。1岁以上可以加少许盐或酱油调味

9、蛋羹蒸好后，取出，倒入顶料即可

1、芙蓉蛋中的蔬菜，可以根据宝宝口味喜好增减，蔬菜多的话，蛋羹口感会比较实，蔬菜少一些蛋羹口感会嫩一些，蔬菜多膳食纤维也多，具体自己把握想要什么效果。

2、如果用原汁机或榨汁机获取蔬菜汁也可以，但这样损失了宝贵的膳食纤维

3、顶料可以随意，用别的肉沫，或只用香菇都可以。我是因为早餐用了一个蛋制作了2份，我和芒小果一起吃，所以又添加了虾肉，保证这一餐蛋白质的摄入量。如果宝宝吃一个蛋就不用加虾肉了。下图是之前的一次用的肉沫。

4、方子中的清水可以替换为牛奶、配方奶、母乳等等

每天都要吃鸡蛋吗

十款鸡蛋料理让宝宝爱上吃鸡蛋

这样做鸡蛋，宝宝抢着吃

这碗芙蓉蛋提供了优质蛋白质，一部分的膳食纤维，如果仅仅吃蛋羹里的蔬菜，对于4岁多的宝宝来说还不太够，于是我又增加了几朵白灼西兰花和胡萝卜。仅仅吃芙蓉蛋，不满足一餐的要求，需要搭配主食，我给芒小果配的爱心豆沙夹心吐司，和百合南瓜籽麦胚牛奶。

小麦胚芽的好处：小麦胚芽片富含锌硒等微量元素，维生素B含量也很高，每天在宝宝的辅食中加一勺小麦胚芽片，好处大大滴

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