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猪肉是国人的主要肉食品，千百年来，农村的肉食品和食用油都是依靠养的年猪，俗话说“养牛为耕田，养猪为过年，养鸡为了盐巴酱油钱”。

从营养成分看，吃牛羊肉好，牛羊肉的营养价值高于猪肉，国内外体育运动员不是都以牛羊肉为主吗？但是为什么我们国人还是以吃猪肉为主呢？

北方人以前爱吃羊肉的原因

猪肉的营养价值到底如何？

猪肉营养价值比较高，每克猪肉中含有大卡热量、37克脂肪、13.2克蛋白质、2.4克碳水化合物、毫克钾、毫克磷、80毫克胆固醇、59.4毫克钠、16毫克镁、6毫克钙、3.5毫克烟酸、2.06毫克锌、1.6毫克铁、0.35毫克维生素e、0.22毫克硫胺素、0.16毫克核黄素、0.06毫克铜、0.03毫克锰、18微克维生素a和11.97微克硒，因为营养价值高，且价格便宜，在我国特别受欢迎！

吃猪肉会收获哪些好处？

补充蛋白质和脂肪酸

猪肉当中的蛋白质含量是非常高的，经常吃猪肉，可以给我们提供足够的脂肪酸。

补肾滋阴

吃猪肉还具有补肾的作用，假如平时有肾虚的情况，而且体质比较虚弱的，建议可以经常的吃一点猪肉

润燥

如果我们的身体比较干燥，可能会出现容易干咳、便秘、情绪烦躁的症状。在这个时候应该吃一些具有润燥效果的食物，改善身体不适。比如说猪肉就具有润燥的效果

防治贫血：猪肉中含有丰富的血红素，能有效防治缺铁性贫血。

猪身上的7个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃

01猪脑

根据中国食物成分表显示，每百克猪脑中的胆固醇含量高达毫克/克，而胆固醇的每日推荐摄入量仅为毫克，所以说猪脑花食用要适量，不能经常吃，避免胆固醇超标。

1、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。

2、有性功能障碍的人应该忌食，男性最好少食。

3、常人也不宜多食猪脑。

4、高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化者不宜食用。

02猪肺

肺是呼吸的器官，有很多的肺泡，会吸进很多灰尘沉积在猪肺里。并且猪的居住环境尘土飞扬，会有更多的灰尘。

而随着灰尘一起的还有很多寄生虫，病毒和细菌，这些都会吸入到猪肺中，清洗消毒不到位就会进入到人体中，为了健康考虑，尽量不要吃猪肺！

03猪肝

猪肝里有大量胆固醇，二两猪肝就会让人体摄入mg以上的胆固醇，而人体一天只需要mg的胆固醇。

猪肝中还会残留为猪解毒时滞留的有毒物质，所以吃猪肝，不仅容易胆固醇超标，还有害身体，吃得太多小心寿命会变短。

04猪腰子

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

但是由于现代化养殖，在猪腰中含有重金属成分，进入身体之后会加重肾脏的代谢负担，所以不能多吃！

05猪鼻子

猪鼻子的做法也是多种多样，比如熏猪鼻子，卤猪鼻子，因为猪鼻子的肉质肥而不腻，而且比较有嚼劲，所以也深受很多吃肉人群的喜爱

不过猪是杂食动物，生长环境脏乱差，而且猪喜欢用猪鼻子来拱各种食物，虽然在食用之前，对猪鼻子进行了清理，如果有害成分不小心残留在猪鼻子处，就会危害身体健康。

06猪脖子

猪脖子也就是我们常说的“血脖”，大部分情况下多数人，是不会选择这个部位来使用的。

其实不吃猪脖子的做法是对的，猪脖子处有很多的淋巴结存在，里面可能会有大量的有害物质以及毒素垃圾，如果食用了清理不干净的猪脖子，也会给身体带来一定的影响。

07猪大肠

猪大肠，与其他动物内脏相比，在营养上真的没有什么优势，只不过对于爱吃的人来说，属于一道美味。

然而肥肠中脂肪含量高，所以并不适合高血脂、肥胖症、脂肪肝人群食用。

另外猪大肠是猪排泄物通过的地方，确实存在着寄生虫、病菌等问题，甚至还有一些可以通过粪便传播的疾病，也会存在于这个地方，因此尽量少吃！