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柚一品,正宗“常山胡柚”原产地出品、好山好水间打造的好产品!
柚一品,堪称业界良心的放心饮品,与家人共享的营养、美味、健康之品!
柚一品,致力于让常山胡柚的营养和药用价值,惠及每一个中国人!
近年来“双柚汁”饮料(常山胡柚、香柚复合果汁)爆红,一时间市场同类产品层出不穷。据不完全统计,目前市面上“双柚汁”产品已超种,而其中绝大部分既非“常山胡柚”原产地——浙江衢州常山县出品,也不具备自有种植与生产基地,更不是以鲜果为原料,而仅仅是以低投入、低成本模式希望借行业风口赚一波快钱——委托代工、采用NFC或浓缩还原果汁与香精勾兑、添加各类防腐剂和增稠剂等等。
有别于市场上绝大部分“代工、勾兑”式短平快的产品,来自“常山胡柚”原产地——浙江常山县的“柚一品柚U汁”,从建立之初就定位于“自有基地、自投产线、自主研发”,以及“精选原料、精研工艺、精致产品”的模式,致力于打造良心“双柚汁”产品。
“柚一品”可谓是根正苗红的“常山双柚汁”:种植、生产基地均位于常山,团队也来自常山当地人士。基于对家乡胡柚的特殊情感和情怀,“柚一品”以“大力弘扬胡柚历史文化,深度挖掘胡柚健康价值”为使命,并秉承“以质量为核心,用产品赢未来”的理念,坚持在好山好水间打造好产品。也期待通过“柚一品”系列的优质产品,让胡柚的营养和药用价值惠及每一个中国人!
自年4月正式面市以来,“柚一品”凭借“常山胡柚”原产地出品,口感清香、爽口、回甘,以及纯鲜果萃取、用料充足、维C丰富、低热量、0脂肪、0添加色素、0添加防腐剂、0添加增稠剂等诸多健康元素,迅速获得广大消费者的广泛认可。目前“柚一品”销售已覆盖全国十余个省份,且进入中国石油、中国烟草等央企平台。同时品牌广告登录央视(CCTV-2),并入选中国农影中心“三农优选”推广品牌。
以下我们将从原料、产线、配方、工艺、口感、市场和研发等方面,详细分析“柚一品”独步天下、横扫市场的十大优势,并在其间阐述“柚一品”的经营理念与情怀;同时也是向广大消费者科普:如何甄别“双柚汁”的优劣,以及如何做一款全方位精益求精的良心“双柚汁”。
原料:得天独厚的原产地种植基地、优质新品种
在“常山胡柚祖宗树”附近拥有约亩胡柚种植示范基地
胡柚,是浙江省常山县特有的地方柑橘良种,在当地拥有百余年的种植历史。常山,地处浙江母亲河——钱塘江源头地区和国家重点生态功能区,森林覆盖率超70%,“常山胡柚”就是这片好山好水孕育出的一只独特果实。“常山胡柚”是中国国家地理标志产品,目前全县胡柚种植面积约10.5万余亩,年产量约13万吨。正宗的“常山胡柚”脆嫩多汁、酸甜适度、鲜爽可口,广受消费者喜爱。
胡柚富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素,具有极高的营养和药用价值。据《本草纲目·果部·柚》记载:“柚(气味)酸、寒、无毒。(主治)消食,解酒毒,去肠胃中恶气。”此外,胡柚还具有止咳化痰、清肺润肺、清凉祛火、降糖稳糖、降脂健身等多种作用,堪称“纯天然保健食品”。
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,一方水土养一方人,不是所有的胡柚都可以被称之为“常山胡柚”。事实上,市面上在销售的很多宣称是“常山胡柚”的柚子,其实并非常山本地所产。而根正苗红且品相、口感和营养价值俱佳的“常山胡柚”,仍然是来自胡柚原产地浙江常山县。这是常山特有的胡柚品种和水土条件所决定的。就好比出了赤水河,就酿不出茅台一样。
“常山胡柚”祖宗树常山县境内有一株树龄约百年的“常山胡柚祖宗树”,“柚一品”就在祖宗树附近的崇山峻岭之间拥有一片面积约亩、年产约万斤的胡柚种植示范基地,作为“柚一品柚U汁”胡柚鲜果原料的来源。基地围绕着常山最大的水库、同时是钱塘江上游优质水源地的“芙蓉湖水库”(该水库也是“柚一品”的水源地),阳光充足、水汽充沛。好山好水好原料,“柚一品”的这一原料优势在“双柚汁”行业中,可谓是高度稀缺、得天独厚。
“柚一品”自有的“常山胡柚”种植示范原料采用“常山胡柚”01-7优质新品种
“柚一品”的“常山胡柚01-7新品种”种“柚一品”在上述胡柚种植示范基地,采用的从“常山胡柚祖宗树”选育出的名为“01-7”的胡柚优质新品种,并经过科学化、精细化的管理,施用有机肥,收获的胡柚品相好、果皮薄、果肉多、果香浓,且口感微苦而清甜、回甘显著。以“01-7”优质胡柚新品种作为原料,也是“柚一品柚U汁”纯正而独特口感,以及丰富健康元素、营养价值的重要基础保证。
“柚一品”选用的“常山胡柚01-7优质新产线:重金投建胡柚深加工基地
投资数千万元建设胡柚深加工自动化生产线
当前“双柚汁”行业绝大部分品牌为了降低投资风险和追求“短平快”的经济效益,都采用“委托代工”模式。但“柚一品”是行业的一股清流,不惜耗时近2年、耗资数千万元投资建设了一条国内领先的胡柚深加工自动化产线,并利用自身专业能力持续对产线进行技术改造升级、申请专利。
这是因为“柚一品”认为,重金投重资产虽然增加投资风险,但只有自建生产基地,才能不断完善工艺、迭代产品和严格把控质量。“柚一品”不是要赚快钱、不是要搞资本运作,而是要坚持“长期主义”,要把真正意义上健康、美味、创新的常山胡柚饮品带给消费者。
“柚一品”自动化生产线配方:不惜成本投入,确保健康美味
纯鲜果萃取,胡柚、香柚含量高,添加蜂蜜,且低热量、0脂肪、0添加色素、0添加防腐剂、0添加增稠剂
“柚一品柚U汁”是“柚一品”团队经过近两年研发而成,产品总体的开发原则是“健康第一、兼顾美味”,而产品成本投入则其次考虑。因此,“柚一品柚U汁”的配料表呈现出以下特点:
高含量鲜果:基础原料——常山胡柚、香柚,均精选品相较好的原果、采用纯鲜果萃取,而非行业常用的NFC(果汁杀菌后灌装运输),或“浓缩还原果汁”(果汁蒸发去水浓缩、放入添加剂,使用时再兑水),且胡柚、香柚含量远远超过行业普遍水平。虽然因此原料成本大幅高企,但确保了产品的基础品质;
4个“0添加”:由于工艺水平有限或基于成本控制考虑,市面上绝大部分“双柚汁”为控制产品微生物、延长保质期均增加了廉价的苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。但“柚一品柚U汁”不添加任何防腐剂,且做到0脂肪、0添加色素、0添加增稠剂(已多次通过第三方机构检验确认)。“柚一品”的配料表整体简洁清爽,健康元素凸显;
蜂蜜锦上添花:此外,“柚一品”还较有特色地添加了蜂蜜,虽然让成本进一步提高,但也又提升了产品的口感和营养价值。
“柚一品柚U汁”配料表“柚一品柚U汁”第三方检测报告(.工艺:独特的鲜果研磨、两次除菌工艺
独特的研磨工艺,保留原果风味以及天然果胶、膳食纤维等营养成分,且无需添加增稠剂
“柚一品”的果品前处理生产线,以优质纯鲜果为原料,采用精细化的研磨工艺,较好地保留原果风味,以及胡柚整体的天然果胶、膳食纤维等营养成分进入饮料。
我们知道,天然果胶、膳食纤维具有补充营养、润肠通便、抗氧化、保护皮肤、缓解便秘、增强免疫力的作用。因此,“柚一品”采用优质纯鲜果原料以及独特的鲜果研磨工艺所能保留的天然风味与营养成分,是那些采用NFC、浓缩还原果汁的饮料完全无法比拟的。
值得一提的是,很多采用NFC或浓缩还原果汁作为原料的“双柚汁”或其他饮料,因为保留的天然果胶不足,往往不得不添加各类增稠剂以呈现果肉的视觉效果,让消费者误以为是鲜果原料产品。“柚一品”则无需增加任何增稠剂,自身保留的天然果胶自然地呈现出原果的果肉质感。
两次除菌,保质期可达12个月,且无需添加防腐剂
添加防腐剂是食品饮料行业的惯例,但众所周知,长期摄入防腐剂对人体具有诸多危害和健康风险,如急慢性中毒、过敏、致癌、致畸风险等。
为了避免在产品中添加防腐剂,“柚一品”采用了“两次除菌”(一次超高温瞬时除菌、一次巴氏除菌)工艺,让产品保质期可达12个月,且无需添加防腐剂。但“柚一品”为此付出了高昂的成本代价:为了实现热灌超高温消毒,需要采用材料和运输成本均较高的玻璃瓶包装,以及大量电力、天然气等能源供应。
而如果是像市面上普遍采用的添加防腐剂模式,那仅仅只需要加入廉价的苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂,产品成本会大为降低。因此,“柚一品”与市场上大部分产品相比,从来就没有成本优势,而是为了健康元素不惜成本。
口感:清爽回甘的口感,解酒、解油、解腻、解辣的独特作用
口感清爽回甘
基于常山胡柚原产地优质品种原料、纯鲜果萃取,以及保留天然果胶和膳食纤维的果品前处理、两次瞬时除菌,不添加色素、防腐剂和增稠剂,较高含量的胡柚和香柚含量,“柚一品柚U汁”所打造的良心双柚汁,在口感上呈现出独特清爽回甘的感觉:果香馥郁扑鼻、口感纯正清爽,初尝微苦、其后回甘,带给消费者的是清雅柚韵、无穷回味,一种沁人心脾的非凡感受。
根据市场调研,消费者对“柚一品柚U汁”口感满意度奇高。一言以蔽之:喝过的都说好!消费者认为该产品的口感十分独特,完全有别于其他同类产品。“柚一品柚U汁”由此树立了良好的市场口碑和形成了持续的复购。全方位的努力得到了消费者的高度认可,这也让柚一品充满成就感。
柚一品柚U汁良好的“解酒、解油、解腻、解辣”
如果仔细盘点餐饮等消费场景,我们需要找到一款健康、爽口,且具备“解酒、解油、解腻、解辣”作用的饮料,其实可选择的并不多。“柚一品柚U汁”的横空出世,正是填补了这一空白。
“柚一品柚U汁”所含胡柚、蜂蜜成分,具有良好的解酒作用。《本草纲目》就有对胡柚“解酒毒”的记载;而蜂蜜的果糖可以直接被人体吸收,能够加快血液对酒精的清除。因此,“柚一品柚U汁”堪称“饮酒伴侣,解酒佳品”。
此外,由于胡柚、香柚的清爽微苦的口感,又让“柚一品柚U汁”具有良好的“解油、解腻、解辣”作用。无论居家、旅行、办公、聚会,“柚一品柚U汁”已经成为当前很多消费者的餐饮标配。同时,优质鲜果萃取、严格工艺控制,以及低热量、0脂肪、0添加色素、0添加防腐剂、0添加增稠剂的诸多健康元素,也可以让消费者可以长期放心饮用。
“柚一品柚U汁”亮相浙江大学校友会活市场:好产品快速获得认可,强研发持续迭代产品
央媒广告、央企合作,销售覆盖大半个中国
作为一个新品牌,“柚一品柚U汁”以其原产地出身、良心用料、优异品质与口感等诸多优势,迅速赢得市场认可。自年4月正式推出以来,“柚一品柚U汁”目前销售已覆盖浙江、上海、江苏、江西、湖南、湖北、陕西、贵州、北京、河北、辽宁等全国十余个省份,并进入中国石油、中国烟草等央企平台。
“柚一品”的品牌知名度和社会影响力也在迅速提升:年7月,“柚一品柚U汁”成为农业农村部下属中国农业电影电视中心“三农优选”推广品牌;年8月,“柚一品”成为“杭商全国理事会”成员单位;年9月,“柚一品柚U汁”品牌广告登陆央视(CCTV-2)。
“柚一品”央视广告“柚一品”参加国内权威三农视频网站“持续的产品迭代研发能力
对于食品饮料企业而言,自主研发和持续迭代能力,是品牌长久生命力的根本性保障。“柚一品”拥有一支专业过硬、经验丰富,且具备持续创新意识与能力的研发队伍。
“柚一品”对未1-3年的产品研发都有完整清晰的路线图规划。根据产品矩阵规划,“柚一品”将持续推出各类形态的“胡柚+”系列健康饮品,以满足不同消费人群和场景的消费需求。
而不变是,“柚一品”的过去、现在和未来所有产品都将坚持以天然原料为基础,然后通过独特工艺保留原料的天然风味和营养成分,并且仍然做到“4个0”(0脂肪、0添加色素、0添加防腐剂、0添加增稠剂)的健康标准,带给消费者的始终是天然之味、品质之约和健康之选!
取一瓢钱塘江上游之水,摘一只原产地“常山胡柚”,以匠心工艺用心做一系列清爽、健康的“胡柚+”饮品,让消费者喝得舒心、称心、放心,也让胡柚的营养和药用价值,惠及每一个中国人,这是“柚一品”人不变的情怀与初衷,永恒的理想与愿景!“柚一品”感谢全国消费者的厚爱和各界朋友的关心支持,也将一如既往坚守初心,持续精研“胡柚+”系列优质产品,让“柚一品”的那一缕清雅柚韵,为广大消费者的美好生活、健康事业增色添彩!